化 學 名：磷酸三鈉
　　分子式：Na3PO4,Na3PO4?12H2O
　　分子量：無水物：163.94；十二水物：380.18。
　　C A S ：無水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0　
　　性　　能：粉末或結晶性顆?；蚓w，溶于水，不溶于不機溶劑；十二水物在212℃以上時失去十二個結晶水而成無水物(Na3PO4）。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。
　　用　　途：緩沖劑、乳化劑、抗結劑、抗氧化增效劑、營養增補，金屬螯合劑。
　　包　　裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋25千克。
　　貯存與運輸：應貯在干燥通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品隔離堆放，運輸裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損。